小編逛超市
大芋頭十分常見！
也是許多人火鍋必加的美食之一
但 小芋頭 您吃過嗎😋
每年的產季是10月至2月
有助消化、促進腸道蠕動、降血壓、提升免疫力、防癌等功效👏
但限鉀的腎臟病人不宜吃太多唷！
🤖大、小芋頭皆含有草酸鈣，所以削皮時，若接觸到黏液可能會癢癢的，這時用鹽巴、小蘇打粉、醋可緩解搔癢感。
小芋頭剝皮妙招：
▶水煮剝皮法－將芋頭清洗後水煮熟透，放涼即可用手輕鬆去皮。
▶微波去皮法－將芋頭放入微波容器加水淹過芋頭，微波5-10分鐘(可間歇性加熱)，取出後立即用冷水沖洗，再切掉頭尾。
不吃火鍋芋但小芋頭我都這樣吃：
蒸熟後沾蒜蓉醬油或是砂糖，甜的鹹的都好吃🎉
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